서점 및 빵집을 시작하는 방법

책에 대한 사랑과 작은 카페 분위기를 결합하는 것은 활동의 완벽한 조화입니다. 서점과 제과점은 한 위치에서 두 개의 서로 다른 비즈니스를 제공합니다. 동시에 식품 시설 운영과 소매 제품 운영은 매우 독특한 두 가지 노력입니다. 또한 귀하의 위치에서 음식을 제공하기 위해 취해야 할 몇 가지 추가 단계가 있습니다.

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위치를 선택하십시오. 쇼핑몰이나 분주 한 스트립 몰과 같이 많은 고객이 매장을 지나가는 위치가 필요합니다. 독자가 많은 지역에있는 가게도 찾아야합니다. 대학 도시, 비즈니스 건물 및 중산층 가족이있는 지역은 모두 좋은 선택입니다. 마지막으로 책장을위한 공간, 주방 공간, 구운 제품을 전시 할 공간 및 좌석 공간이있는 공간이 필요합니다.

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허가와 면허를 얻습니다. 구운 식품을 요리하고 제공 할 것이므로 식품 취급 허가가 필요하며 카운티의 보건 부서에서받을 수 있습니다. 개조 계획을 제출하고 검사 일정을 잡아야합니다. 판매 세를 징수하려면 사업자 등록증도 필요합니다. 이는 주에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 주정부 장관의 일부인 감사관 사무실을 통해 얻을 수 있습니다.

이름과 로고를 선택하십시오. 서점과 베이커리 조합 상점의 이름을 정하는 것은 어려울 수 있습니다. 제공 할 제품을 설명하는 단어를 생각해보십시오. "Reads and Feeds"또는 "Books and Cooks"는 상점의 좋은 이름 일 수 있습니다. 이름을 사용하여 Jane 's Bookstore and Bakery라고 부를 수도 있습니다. 로고는 그래픽 아티스트가 만들 수 있으며 매장에서 제공해야하는 것을 반영해야합니다. 간판에있는 이름과 로고를 활용하여 매장 앞에 배치하세요.

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책을 구입하십시오. 새 책을 판매 할 계획이라면 책 도매상을 통해 인벤토리를 구매하게됩니다. 작은 서점에서 일하는 책 도매상을 찾으십시오. 중고 도서를 판매 할 계획이라면 부동산 판매, 도서관 "친구"도서 판매 또는 차고 판매에서 구입할 수 있습니다.

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장비를 구입하고 상점을 준비하십시오. 비즈니스의 제과점 부분에는 스토브, 냉각 선반, 믹서, 냉장, 카운터 공간, 테이블과 의자 및 디스플레이 카운터가 필요합니다. 서점의 경우 앞 카운터, 책을 놓을 디스플레이 테이블, 몇 개의 안락 의자 및 책장이 필요합니다. 금전 등록기도 필요합니다. 다음으로 상점을 레이아웃하십시오. 베이커리를 앞쪽에두면 베이커리 제품을 구매하는 사람들이 쉽게 접근 할 수 있습니다. 하루 중 가장 바쁜 시간대에 교통 체증이 어떻게 흐를 지 생각하고 라인을위한 충분한 공간을 확보하십시오.

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그랜드 오프닝을 계획하십시오. 사람들에게 당신의 상점이 무엇을 제공해야하는지 알려주세요. 휴식 시간 스페셜을 제공하는 지역 업체에 전단지를 배포합니다. 예를 들어, 오후 2 시부 터 4 시까 지 구입 한 머핀에 대해 50 % 할인을 제공하십시오. 지역 신문의 음식 섹션에 추가하고 지역 언론 (신문 및 라디오 방송국)에 보도 자료를 보내십시오. 그랜드 오프닝은 또한 작가 서적 사인회와 현지 유명인의 출연 일정을 잡기에 좋은 시간입니다.