케이터링 주방을 운영 할 때 어떤 고정 비용이 있습니까?

케이터링 주방에는 고정 된 여러 유형의 비용이 있으며 사업체가 운영되는 매월 지불해야합니다. 회사가 새 주문을받지 않더라도 새 작업을 기꺼이 수락 할 때 여전히 운영 중입니다. 서비스를 제공하는 데 드는 비용은 고정되어 있습니다. 식품 및 인건비와 같은 가변 비용은 주문을 완료하지 않은 경우 지급되지 않습니다. 이것이 고정 비용과 변동 비용 범주를 구분하는 개념입니다.

임대 및 유틸리티

부엌 임대료로 지불하는 금액은 고정 된 비용이며 매달 케이터링 활동에서 벌어 들인 수입에 관계없이 월별로 변동되지 않습니다. 전기, 수도, 가스 및 쓰레기와 같은 유틸리티도 고정 비용으로 간주됩니다. 유틸리티에 대해 매달 지불하는 금액은 약간 다를 수 있지만 유틸리티 비용은 케이터링 사업에 필요한 일반 비용이며 다양한 소득 흐름을 지원하기 위해 쉽게 조정할 수 없습니다.

장비 구매

케이터링 장비 또는 배달 차량을 크레딧으로 구매하는 경우 잔액에 대해 매달 지불하는 금액은 고정 비용입니다. 메모의 원금과이자는 새로운 케이터링 계약이 없거나 해당 월에 새로운 수익을 창출하지 않더라도 매월 지불해야합니다.

보험

사업체가 보유하는 모든 보험은 매월 지불해야하는 고정 비용입니다. 일반 사업 보험의 예로는 책임 보험, 산재 보상 보험 및 주류 책임 보험이 있습니다. 추가 보험 유형에는 배달 차량에 대한 상업용 자동차 보험과 고용주가 후원하는 건강 보험 또는 직원을위한 사고 보험이 포함됩니다.

광고하는

브로셔, 메뉴, 명함 및 전단지와 같은 광고 제품은 모두 케이터링 키친 마케팅 프로그램의 구성 요소입니다. 케이터링 비즈니스는 매달 발생하는 광고 비용이 있으므로 고정 비용 예산의 일부로 광고 비용을 고려해야합니다. 광고에 대한 특정 비용은 제어 할 수 있지만 월 예산에서이 비용을 제거하는 것은 선택 사항이 아닙니다.